| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 八大圆子热量/卡路里3410千卡 | |||

1、把肉皮和肉分开 准备宰肉末

2、豆腐处理成豆腐末

3、加入姜、蒜继续宰成肉末

4、宰好后和豆腐放在一起加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀

5、橘子皮切成碎末备用

6、倒入已经搅拌好的肉圆子里继续搅拌均匀

7、鸡蛋打在大盆子里

8、搅拌均匀鸡蛋后倒入面粉继续搅拌

9、酱酱~就成了这样

10、把肉末用手搓成圆形裹上挑好的面浆中

11、锅中放油 一定温度后 一个一个的放在锅里酥炸

12、起锅~可以蒸来吃也可以煮汤
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、润肌肤等功效;可与紫菜、大蒜、丝瓜搭配;与菱角、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效;可与干辣椒、韭菜、香椿搭配;与鹅蛋、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、消炎等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、促进消化等功效;
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