| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 255千卡 | 196千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 毛毛虫玉米面包热量/卡路里2502千卡 | |||
 热量2502千卡,相当于水中有氧健身操626分钟消耗的热量240 | |||||
1、玉米粒加水打浆备用
2、准备好食材
3、混合面团材料，除黄油外
4、揉到所有材料吸收
5、加入软化黄油，揉至扩展阶段即可
6、温暖处发酵到2倍大
7、发酵完排气，然后揉成三个小剂子，松弛20分钟
8、擀开面团，排气
9、面团擀成长方形，抹上奶油奶酪，
10、放入密红豆，因为这是一款低糖面包，所以需要加入一些甜味馅料
11、卷起来，放入撒了粉或者涂油的烤盘上，第二次发酵
12、准备制作奶酥，隔水融化黄油
13、加入其他原来原料，搅拌成团
14、放入保鲜袋，剪个口子，挤到发酵好的面包表面
15、放入烤箱，180度，中层，上下火，15分钟
16、这是考的过程中
17、烤完
18、切面，因为加了很多玉米，所以发的不是特别大
19、摆盘，为什么又是这个盘子，表示家里只有这个盘子拿的出手
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脑、促进胃肠蠕动、减肥等功效；可与鸡蛋、草莓、洋葱搭配；与海螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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