| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 节瓜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1366克 | 极鲜味饺子热量/卡路里1169千卡 | |||

1、瓜去瓢切丁。

2、菇类焯水,拈干水。

3、猪肉剁成肉蓉。我爱吃肥的,所以这里用了半肥瘦的猪肉。

4、馅料混合,加鸡蛋。鲜虾在热水中轻轻焯一下,沥干。剥皮,去虾线,去虾头。切丁。

5、加入虾仁,搅拌。

6、包饺子咯~每次包饺子就是手艺的较量。

7、下锅蒸,大火把水烧开,再关小火。蒸7至10分钟。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效;可与圆白菜、木瓜、菜花搭配;与豆类、鲫鱼、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效;可与西兰花、鸡肉、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性欲、防心肌梗死、促进消化等功效;可与辣椒、丝瓜、燕麦片搭配;与芹菜、西瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
节瓜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、清暑、解暑湿等功效;
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