| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 香辣肉丝热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡,相当于编织557分钟消耗的热量210 | |||||
1、瘦猪肉切丝
2、香菜洗好备用
3、锅内倒入油
4、放干辣椒丝炒
5、过油后辣椒丝盛出备用
6、香菜洗好切段备用，瘦肉丝放入刚才炒过辣椒丝的油锅里用辣油炒
7、加入少量甜面酱
8、少许酱油
9、一点高汤精
10、少量糖提鲜
11、依次把香菜铺在辣椒丝的上面，再倒出炒好的肉丝。（其实也可以香菜、辣椒丝、肉丝。我老爸怕辣，所以我嫂子用香菜把辣椒丝隔在了最下层。）
12、好啦！去卷春饼吧！辣酥的干椒配上肉丝和香菜，卷在饼里很好吃呢！
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、润燥等功效；可与香菇、菜花、白菜搭配；与杏、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、醒脾和中、帮助消化等功效；可与羊骨、羊肉、虾搭配；与五花肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、肝胆病等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效；
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