| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦粉 | 克 | 524千卡 | 349千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 自制春卷皮热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡,相当于钢铁厂工作127分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉、猪油、2克盐放入盆中，先用开水和约2/3的面，分次加水。（千万不要一次倒入热水）。
2、这是开水和成雪花状的面，之后用凉水和面。
3、和好的面团，盖上盖子或湿布饧20分钟。
4、饧好的面团揉成长条，均匀切段。
5、面剂子按成圆饼，拍成一排，在面饼上刷植物油。
6、再撒一层面粉，再刷一层油，再撒面粉……操作三次。
7、将两个面饼摞在一起，擀成薄饼。
8、这是擀好的面饼，尽可能薄。
9、锅中烧水上汽后，将面饼放入蒸锅，蒸20分钟。
10、蒸好了看到没，薄得看得见手指哦！
11、成品出锅。
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有祛斑、止血、润肺等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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