| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 血肠 | 克 | 845千卡 | 379千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 酸菜白肉血肠热量/卡路里2685千卡 | |||
 热量2685千卡,相当于越野摩托671分钟消耗的热量240 | |||||
1、酸菜多过几次水以免太酸。五花肉切厚片。血肠洗干净。
2、葱姜蒜爆香。我加了几块纯肥肉。所以先下的肥肉，小火多煎一会，这样不会太腻。然后再下肥瘦相间的一起炒一炒。
3、生抽，料酒，白糖，十三香，炒匀。
4、下酸菜。相信我，比起锅铲、用筷子炒酸菜更方便哦。
5、加水没过，大火烧开，中小火炖20分钟。
6、加盐和酱油，摆上血肠。血肠不用加工已经有味道了，就是加个热。
7、当当当当～完活
8、我家猫纯东北口味、馋的不要不要的
血肠的热量379千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、促进消化、提高免疫力等功效；可与板鸭、腊鸭掌、北京填鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效；可与南瓜、萝卜、茄子搭配；与香菜、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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