| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 315千卡 | 105千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 银鱼炒鸡蛋热量/卡路里414千卡 | |||

1、银鱼清洗干净放入碗中。

2、打入3枚鸡蛋。

3、加入葱姜末,盐。

4、顺着一个方向拌匀。

5、热锅下油,放入蛋液。

6、炒至银鱼身体变硬出锅即可。
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、润肺止咳、善补脾胃等功效;可与蕨菜、鸡蛋、冬瓜搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、小米面、洋葱搭配;与消炎片、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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