| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 新春枣泥蛋糕热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡,相当于滑冰215分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备红枣，去核。
2、小火煮20分钟，焖一会。
3、煮红枣的时候把鸡蛋蛋清蛋黄分离。
4、黄油切块软化，冬天比较冷，我用微波炉高火加热1分钟。
5、黄油加入蛋黄中，加一勺蜂蜜，拌匀，可以在下面放盆温水，以免黄油凝固。
6、枣子煮好后捞出控水。
7、开始用勺子压枣泥啦！压压压！枣泥从筛网下漏出，黏黏的需要用干净的勺子在下面刮一下。
8、做好的枣泥！有点麻烦，但是纯天然！
9、枣泥和红糖加入蛋黄糊中！
10、拌匀。
11、分两次筛入一共40g低筋面粉。翻拌均匀，记住别起筋咯！
12、蛋清加两滴柠檬汁，没有也无妨。不用再加糖打发了，已经很甜了。直接打发到图片上的程度。
13、取1/3蛋白加入蛋黄糊，拌匀。
14、再将蛋黄糊全部加入蛋白中，拌拌拌！
15、找个模具，将蛋糕糊装入。抹平。
16、可以撒上葡萄干。
17、还可以撒点糖粉。。。不过感觉没这个必要，但是手已经抖了。。。
18、烤箱提前预热好，120度40分钟。不过每个烤箱脾气不同。大家烤戚风的时候的温度就可以。烤盘里加点水。
19、出炉！枣香四溢！春天来咯！
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、补益脾胃、滋养阴血等功效；可与乌鸡、南瓜、冬瓜搭配；与虾、葱、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、生菜、茼蒿搭配；与柿子、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补虚、活血化淤等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与牛奶、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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