年夜饭特辑-佳景有成 隔水清蒸葱油鸡的热量和减肥功效

1、所有材料

2、肉鸡清洗干净 抹干水份 里外都涂一些盐 麻油 料酒 腌10分钟左右

3、姜同葱都切碎 尽量切碎些
另切几个姜片 两条小葱打节 一同塞在鸡的肚子里面 在鸡身下面也垫几片姜与小葱段

4、蒸锅加水 水开放鸡 中大火蒸20分钟 关火焖5分钟

5、取出后放入准备好的冰水里面浸大约10分钟左右 鸡的温度没有哪么高的时候就可以切开摆盘了

6、先切掉两个翅膀 再是大腿（一定要从大腿根部切）

7、接着把鸡架一分为二 每份再横着斩成几块就可以了

8、斩好的鸡先摆盘

9、锅里放油 油热后 把准好的姜粒与小葱段放 倒进去小 翻炒 看到葱变软 姜出香味后关火 加鸡精 拌匀
淋在切好的鸡上面就可以了啦

10、大功完成