无油烤箱鸡米花的热量/卡路里_无油烤箱鸡米花的做法

去骨鸡腿 2个、盐适量、辣椒粉 1茶匙、白糖 1茶匙、孜然面适量、姜粉 1毫升、黑胡椒粉适量、料酒 1茶匙、酱油 1.5茶匙、裹粉适量、玉米面 30毫升、低筋面粉 30毫升、糯米粉 10毫升、盐 1.5毫升、黑胡椒粉适量、蒜粉 1毫升、蛋清 1个（有剩余）

1、这次用的是鸡大腿去掉翅根的部分，我也不造这个部位叫什么……反正鸡腿比鸡胸口感给力太多～
去掉骨头，洗净。
2、切成3CM见方的块，尽量每一块都连着鸡皮或者油脂。这个大小比外面卖的鸡米花大一点，这样口感会更湿润多汁。
3、将所有调味料倒进保鲜袋里，和匀。
4、鸡块装进袋子里，轻轻揉捏，让每一块都蘸上腌料。系好口，放冰箱冷藏室腌制4个小时。
5、准备裹粉。三种粉类中加入盐，黑胡椒粉，蒜粉，混合均匀。
6、蛋清打散，将鸡块先在蛋清中滚一圈，然后放入裹粉中，沾满。将带皮的一面朝下，放在铺了锡纸的烤盘中。
7、烤箱预热，上下火230度，烤5分钟，翻面，再烤5分钟既可。
我的烤箱温度偏低，所以大家可以用210～220度左右烤，时间也适当减少1、2分钟的样子，不要烤过，不然口感太干。
8、趁热吃，外酥里嫩，味道很鲜美～蘸着番茄酱很好吃。配点柠檬苏打水或者啤酒就更棒了～

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、防腐抑菌、帮助消化等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；

无油烤箱鸡米花的热量和减肥功效