| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | ||
| 酸梅酱 | 克 | 35千卡 | 97千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 私房老姜酸梅排骨热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡,相当于侧泳50分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗净滤干水份后加入沃康山茶油、盐、白糖、淀粉、生抽腌制20分钟以上。
2、热锅倒入沃康山茶油烧热后放入姜片、蒜片
3、接着加入腌制好的排骨中火两面煎香
4、煎至金黄的排骨加入白酒，白糖，酸梅酱翻炒，生抽5g，再加入清水盖上锅盖中小火闷煮10分钟收汁。
5、最后加入小米辣或葱花装盘出锅。
6、沃康山茶油绝对好油，一级压榨，纯度高！品质正！油质清澈透亮！色泽金黄！值得选购，营养价值非常高，功效与好处比比皆是，绝对值得拥有！
7、成品图，口感开胃爽口，鲜嫩多汁.....
8、成品图
9、成品图近照，馋吧，动起来吧
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、消食理气、排毒清肠等功效；可与五花肉、莴笋、猪肉搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
酸梅酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、消除疼痛、助药力等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与肩部牛肉、韭菜花、黄牛肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
