| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 冰糖柚子皮热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡,相当于抹水泥690分钟消耗的热量180 | |||||
1、开柚子时先拿洗洁精用钢丝擦擦干净再开，削去柚子皮内软软的白衣，然后切成小段。烧开水把切好的柚子皮煮一分钟关火直接让柚子皮在热水中泡几小时，然后重复5次每隔几小时换凉水泡。(记得换水时一定要挤干柚子皮的水份再换水哦)
2、500g的冰糖加入一碗清水漫火把糖煮融
3、把挤干的柚子皮倒入锅不断翻炒
4、直到冰糖都沾在柚子皮上变白就大功告成了。
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有下气消痰、帮助消化、促进伤口愈合等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、和胃润肺等功效；可与五味子、银杏、草莓搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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