| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 292千卡 | 584千卡 | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 194千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 冬菇腊肠饭热量/卡路里486千卡 | |||

1、腊肠斜刀切碎,姜蒜切碎。

2、肉,切成跟腊肠差不多大小的丝。用酱油,盐,花生油,姜蒜腌制10分钟

3、洗米下锅,加小许盐,花生油,酱油拌匀。下水时,应该比平时煮饭稍微少一点水。因为,腊肠饭的饭粒应该完整,硬一点才好吃。米饭在煮的时候,我们就把刚才的准备好的材料,放入炒锅里煸炒至半熟。等到米饭煮到差不多干水,(但一定要保证剩下的水分能保持米饭继续煮5分钟),我们把煸炒半熟的材料铺在米饭上面。盖好锅盖,至电饭锅跳闸。

4、揭开锅盖的时候,腊味的香气扑鼻

5、香喷喷的腊味饭,加一杯酸酸甜甜的橙汁,天下美味。

6、很诱惑吧
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、开胃助食、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
猪前腿肉的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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