| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 清爽柠檬红烧肉热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于劈叉256分钟消耗的热量150 | |||||
1、带皮五花肉洗净切成块状，放入沸水中煮1-2分钟，烫出浮沫。然后捞出清洗干净，放入电压力锅内。
2、柠檬洗净切成片。
3、用手轻按柠檬片，将柠檬汁挤入五花肉内。
4、挤完的柠檬片不要丢弃，一起放入锅内。
5、放入姜片和八角、桂皮。
6、放入1小勺盐，2小勺冰糖。
7、倒入老抽，再倒入适量的水。用筷子稍稍搅拌至所有原料均匀分布。
8、盖上锅盖，选择合适的功能进行烹煮。
9、红烧肉最后一步必须要收汁，所以打开锅盖，按“收汁提味”继续大火烹煮进行收汁。
10、经过大火收汁让水分蒸发，汤汁包裹起肉了。盛出后可以撒上葱末点缀。
11、成品图
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、杀菌等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、理气止痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、止泻、暖脾胃等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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