| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 土豆烧鸡热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于椭圆运动机50分钟消耗的热量600 | |||||
1、把辅料切好
2、土豆切成块状，泡在水中，备用
3、鸡肉昨天晚上就用热水戳了一下，选了一些鸡肉，内脏另放一个碗
4、放入适量的油，把花椒姜蒜泡海椒等爆炒，加入豆瓣、老抽、料酒，然后把鸡肉、内脏放下翻炒，炒香
5、炒香后倒入适量的水（因为鸡肉和土豆比较大块，所以水加的比较多）放入八角，水煮开，差不多就倒入土豆继续煮，盖锅盖，这样出来味道很香
6、快好的时候放大葱，翻炒一下就可以起锅了，这前放了老抽不用加盐
7、美味的食物就好啦，开吃吧！
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇、防癌症等功效；可与虾、白菜、明虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、防牙痛等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、镇吐、增进血行等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、降低胆固醇等功效；可与红枣、粳米、兔肉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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