| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 虫草花炒杏鲍菇热量/卡路里240千卡 | |||

1、准备好所有食材后

2、杏鲍菇切片打花后

3、虫草花洗净泡发后上锅蒸15分钟

4、杏鲍菇也上锅蒸熟

5、荷兰豆洗净后去边筋丝放入有盐有油的沸水中氽烫,翠绿时倒出

6、净锅倒入沃康山茶油

7、倒入荷兰豆煸炒下盐和鸡粉调味拌匀出锅

8、盛入盘中摆盘

9、净锅内倒入沃康山茶油后倒入杏鲍菇和虫草花煸炒,放入水再下盐,煸炒均匀后,出锅前加鸡粉

10、盛入盘内荷兰豆之中,美味佳肴就可以开吃了
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、增强免疫力、抗菌消炎等功效;可与红糖、虾仁、蘑菇搭配;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、预防高血压、降颅压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促进消化、促消化等功效;
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