| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 三种原料做戚风热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡,相当于滑板139分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备原料
2、分离蛋清蛋黄，分装于两个容器，大点比较好
3、打蛋黄，匀后加入一半糖，再打匀。不要打发。然后可加入一点油，大约半汤勺。
4、蛋黄中倒入所有低粉，画十字拌匀。感觉粘稠费力就对了。
5、电动打蛋机打发蛋清，打得像奶油一样，快好的时候加入另一半糖，再打匀。要能出现上图的纹路哦。
6、舀取约1/3蛋清加入蛋黄中，画十字拌匀，切忌画圈
7、再取1/3，拌匀
8、最后1/3
9、面糊完成，倒入8寸模具，震出气泡
10、入烤箱，180度，35分钟
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、辣椒、玉米搭配；与糖精、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、调味等功效；
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