年夜饭头盘首选-凉拌鸭珍的热量/卡路里_年夜饭头盘首选-凉拌鸭珍的做法

1、鸭珍清洗干净姜切片香葱打节准备飞水
锅里加水加入姜片葱节放入清洗干净的鸭珍开火大火煮开后转小火煮15分钟取出后马上放入冰水里面
锅里放油加入花椒八角桂皮小火慢慢炸出香味捞出所有的香料
2、姜蒜切碎与花椒粉辣椒粉放在一个碗里备用
把锅里炸香料剩下的油淋在准备好的姜蒜粒的碗里拌匀后为辣味调料
将浸好的鸭珍取出沥干水份切薄片切得越薄越好
调制好辣味调料拌入鸭珍加入陈醋生抽盐麻油糖拌匀后放入冰箱冻藏半个小时，取出撒入香菜碎与白芝麻即可

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、通脉止痛、暖脾胃等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、除腥、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、治疗感冒、和胃调中等功效；可与羊肉、黄豆、羊骨搭配；与火腿、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

年夜饭头盘首选-凉拌鸭珍的热量和减肥功效