| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 山药火腿小炒热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于缝衣服155分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：山药、火腿、葱。
2、山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。
3、火腿切片，葱切葱花。
4、锅烧热放油，将山药下锅炒2分钟。
5、再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。
6、洒葱花，点几滴醋，放盐、鸡精调味即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、固肾益精、聪耳明目等功效；可与银耳、芝麻、小麦搭配；与鲤鱼、鲫鱼、香蕉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与冬瓜、丝瓜、茄子搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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