| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 金针菇粉丝蒸虾热量/卡路里948千卡 | |||

1、准备好材料。

2、粉丝用热水泡一下。

3、虾仁加一点点盐胡椒粉,放入料酒姜片腌制去腥。

4、蒜、葱、红椒切成末。

5、将粉丝沥下水切成段铺在盘底。

6、金针菇切两段,沿着盘子围成圈,腌制好的虾仁放最上面。

7、放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火。。

8、另一边起锅油烧热,放入蒜末烧成蒜油。

9、撒上红椒末和葱末。

10、淋上烧好的蒜油。

11、起锅前淋上香油。

12、成品。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾、提高性欲、强精等功效;可与燕麦、西兰花、辣椒搭配;与西瓜、番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、补血、养胃等功效;可与菠菜搭配;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、减肥、健脾胃等功效;可与北极虾、苦瓜、圆白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、温中健胃、改善肝功能等功效;可与洋葱、莴笋、五花肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与猪红、牛小排、松蘑搭配;与密云小枣、红枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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