| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 124千卡 | 155千卡 | ||
| 滑子菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 84千卡 | 279千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 竹荪杂菌汤热量/卡路里251千卡 | |||

1、开水泡竹荪约10分钟,清洗干净

2、杂菌洗净

3、提前煮好的土鸡汤烧开后下蘑菇,煮约半小时

4、放入竹荪

5、放少许白胡椒粉、香油、盐关火,用薄荷叶装饰下
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强抵抗力、抑制肿瘤、补脑等功效;可与百合、鸡腿菇搭配;
滑子菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有镇咳、防止坏血病、促进消化等功效;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、增强免疫力、大便秘结等功效;与绿豆、螃蟹、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇痛、降血压、治疗高血压等功效;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强免疫力、利尿渗湿、抗病等功效;可与猪腰、鸡胸肉、猪骨搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
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