蛋饺的热量/卡路里_蛋饺的做法

1、肉馅搅散。
2、花椒泡热水。
3、肉馅中分次加入黄酒、酱油、白糖、花椒水，朝一个方向搅打。
4、加入葱末，拌匀。
5、鸡蛋打散。
6、尖底铁锅内放入适量金龙鱼1:1:1，烧至六成热。转小火。
7、放入一勺蛋液。
8、在蛋液的一侧放入一块肉馅。
9、用锅铲、筷子辅助，将蛋皮的另一侧铲起，覆盖在肉馅上，锅铲轻压使两边粘合。如此处理逐一将所有的肉馅和蛋液加工成蛋饺。将所有蛋饺放回铁锅，加入热水，盖盖大火煮开转小火10分钟，撒入盐，收干水份关火即可。

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、补肾气等功效；可与魔芋、白萝卜、白菜搭配；与牛里脊、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与紫菜、海虾、辣椒搭配；与味精、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、百邪恶毒、利小便等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

蛋饺的热量和减肥功效