| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 豉香荷兰豆热量/卡路里991千卡 | |||

1、将材料洗净备用。

2、猪肉切片放入1小勺的玉米淀粉拌匀。

3、锅里放入适量的油,放入大蒜爆香。

4、然后放入辣椒干和猪肉片煸炒出香味。

5、放入胡萝卜和豆豉炒香至2分钟。

6、然后放入荷兰豆炒至2分钟,如果干了就放3汤匙水继续煸炒。

7、当中盖上盖子1分钟,汤汁收干了就可以。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、生津止渴等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宣郁解毒、增加食欲、感冒头痛等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、解热毒、滋阴等功效;可与枇杷、西瓜、芸豆搭配;与红豆、菊花、杏相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、改善肝功能、降血糖等功效;可与生菜、火腿、武昌鱼搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、消食等功效;可与卷心菜、鳕鱼、羊排搭配;与西红柿、柚子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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