| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 快手蛋挞热量/卡路里991千卡 | |||

1、白砂糖,牛奶,淡奶油同时搅拌均匀,助热搅拌更均匀

2、蛋黄分离出来,蛋黄加入上一步液体中

3、将蛋液倒入蛋挞皮,180度预热,放入上层烤20分钟,至表面焦黄

4、出炉
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有除热、养阴补虚、养胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效;可与生菜、玉米、苋菜搭配;与豆浆、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、止咳、抗氧化等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强体抗力、预防便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、美白等功效;可与草莓、桃、蜂蜜搭配;与菜花、金针菇、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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