| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 藏红花 | 克 | 6千卡 | 281千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 2046克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里2339千卡 | |||

1、虾和贝类先处理干净,用酒焖熟备用

2、米不要淘,和洋葱碎一起如油锅翻炒,小火炒到米和洋葱都透明

3、加入鸡肉和西红柿,彩椒炒熟,入高汤,加调料,汤与米面齐平,盖锅盖,小火焖煮。

4、将熟时摆上处理好的海鲜。继续除去水分

5、水分收干,有焦香味时出锅
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳抗毒、通乳、养血固精等功效;可与燕麦、豆苗、韭菜搭配;与橙子、乌鸡、葡萄相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
藏红花的热量281千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有凉血解毒、驱风剂、镇静等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、护肤、帮助消化等功效;可与蜂蜜、豆腐、鲫鱼搭配;与石榴、咸鱼、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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