| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 556千卡 | 654千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 373千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 核桃酥热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡,相当于爵士舞366分钟消耗的热量288 | |||||
1、核桃酥的制作方法：
2、蛋清与植物油搅拌?糖搅拌均匀
3、面粉加泡打粉加小苏打放置一起
4、将面粉泡打粉小苏打一起过筛倒入碗中，一起搅拌均匀
5、将捣碎的核桃加入，搅拌均匀
6、分成同等的大小，刷上蛋黄加上黑芝麻点缀
7、上下火180度烤15分钟即可
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治灼伤、烫伤等功效；可与黄豆、海虾、基围虾搭配；与桔子、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有抗癌、降低胆固醇、破血祛瘀等功效；可与马蹄、猪腰、豆浆搭配；与山鸡、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、止咳等功效；
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