| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 红薯面锅巴饼热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于小轮自行车152分钟消耗的热量510 | |||||
1、红薯切片上锅蒸熟
2、趁红薯热的时候用勺子压成泥，这一步忘记拍照了
3、压成泥后加适量面粉和成面团，最好趁着红薯泥热的时候和面团，这样做出来的锅巴口感不会很硬
4、醒10分钟左右擀成面皮，切小块
5、锅里放少许油，把饼贴在锅的周围，加水，盖上锅盖
6、完成，因为饼薄，所以不要蒸太久，火也不要太大，中火就行了
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、益气力、防癌等功效；可与糙米、猪排、米面搭配；与青蟹、燕麦、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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