| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 1179克 | 全蛋黄桃蛋挞热量/卡路里2277千卡 | |||
 热量2277千卡,相当于拉伸运动911分钟消耗的热量150 | |||||
1、将蛋挞皮解冻
2、切好黄桃，放在蛋挞皮底
3、加入100ml鲜奶，30g白糖，100ml淡奶油，10g炼乳，小火煮，不要煮沸，以白糖和奶油融化为准。煮好后晾凉。这步用微波炉稍微热一下也可以。
4、打两个鸡蛋，充分搅拌打匀，打到挑起来蛋液连不成丝。
5、将晾好的牛奶导入鸡蛋液中。
6、两者搅拌均匀，挞水就完成啦。
7、把挞水倒进蛋挞皮中，倒8分满即可。
8、放在烤箱的二层，我家是老式的烤箱，大火烤了45分钟。大家以自己家的烤箱为准。烤到蛋挞的顶部上颜色了就可以啦。
9、出炉～
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、益精气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与洋葱、丝瓜、羊排搭配；与茶叶、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
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