荷兰豆炒虾仁的热量/卡路里_荷兰豆炒虾仁的做法

1、荷兰豆去筋后洗净，水开煮到7分熟出锅备用
2、虾仁先用盐抓几下，然后冲洗。这样可以让虾肉紧实，然后用干布裹住虾仁拧几下，为的是去除多余水分。开始加入蛋清，淀少许淀粉，料酒，盐拌匀。有时我也不放蛋清，味道也不错
3、锅内倒入油，要比平时多点，炒好多出来的油等下可以炒荷兰豆。油热后下锅炒虾仁，虾仁熟后出锅备用。清炒虾仁也是这个步骤
4、锅内留有油炒荷兰豆，炒一小会下虾仁一起炒，加盐出锅。不要炒好久，荷兰豆太烂不好吃，前面都开水煮的差不多了
5、倒入虾仁一起炒一小会，加盐出锅
6、荷兰豆煮的有点烂，但不影响口感

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利肠通便、大便秘结、预防便秘等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、缓解神经衰弱、增强性功能等功效；可与豌豆、上海青、油菜搭配；与红枣、番茄、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、美容、护肤等功效；可与海虾、小米、香椿搭配；与消炎片、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；

荷兰豆炒虾仁的热量和减肥功效