| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 99千卡 | 66千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 黄酒虾热量/卡路里339千卡 | |||

1、备好主要材料:新鲜活对虾、黄酒、白糖、姜葱

2、将活虾过清水冲洗后沥干水分
3、姜、葱白切丝

4、将150ml的黄酒兑入100ml的清水和活虾、姜葱一同倒入锅里,调入2汤勺白糖,盖上锅盖开火烧煮

5、锅烧开后转小火焖煮五六分钟,活虾易熟变色缩卷后微煮就熟透了,就是把黄酒稍煮几分钟让酒味变得入口绵柔、不会呛喉,最后要出锅前调入1小勺鸡精,这样汤汁喝起来就是浓香的酒味是甜而不腻

6、出锅装盘啦,来个造型!
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血、健身强体、百邪恶毒等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、提鲜、促进消化等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、帮助消化、驱散寒邪等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、预防感冒等功效;可与前腿牛肉、胸部牛肉、牛头搭配;与密云小枣、蜂蜜、油皮相克,同食可能会引起不适;
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