| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1746克 | 韭菜饺子热量/卡路里3975千卡 | |||

1、用温开水加上1勺盐,将面粉揉成面团,面团醒15分钟。

2、将韭菜冲洗干净,沥干!

3、香菇用温开水泡30分钟!

4、虾米洗干净,用温开水泡30分!

5、将泡好的香菇切成丁!

6、切好的香菇丁,用油炒一下,把香菇味炒出来,就关火!

7、猪肉靡和虾米先调在一起,加上盐、鸡精、五香粉、生抽,虾米水不要倒掉,加在肉靡里!

8、将韭菜切成沫!

9、将切好的韭菜和香菇丁、香菇油先和在一起!

10、然后在加上猪肉靡、盐2勺半、生抽2勺、鸡精1勺,顺时针搅!

11、将醒好的面,揉成条状!

12、然后再捏成小团!

13、将捏好的小圆团,用擀面杖,擀成饺子皮!

14、进行最后一个环节,就是包饺子!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、益肝健胃、温中行气等功效;可与明虾、虾、猪肉搭配;与白酒、蜂蜜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、提高免疫力、降低胆固醇等功效;可与仔鸡、武昌鱼、油菜搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效;可与豆腐、丝瓜、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保鲜防腐、杀菌、预防甲状腺病等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
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