| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 盐烤三文鱼头热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于转呼啦圈5分钟消耗的热量300 | |||||
1、海盐及黑胡椒粉均匀洒在鱼头表面，用手抹匀，稍许撒点高粱酒去腥
2、翻面继续抹匀，鱼头表面涂匀橄榄油以免表皮发干
3、鱼头需要腌制15分钟，趁这个时候准备烤盘把葱姜切好放在涂抹上油的锡纸上。烤箱200度预热20分钟。
4、烤盘放入烤箱中层，220度烤制20分钟，为了防止表面干掉，覆盖上锡纸进烤箱
5、烤箱还剩三分钟时把上层锡纸拿掉继续烤制最后三分钟上色
6、装盘上菜
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、预防感冒等功效；可与背部牛肉、牛腱子肉、猪红搭配；与熏干、米豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
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