| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 东北酱大骨热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于抽烟900分钟消耗的热量60 | |||||
1、骨头洗净，在清水中泡10小时左右，中途换水。泡净血水的肉，口感才好
2、准备各种辅料
3、将骨头焯水，冲净学沫，和辅料（除盐、老抽以外）一起放入电压力锅中，启动肉类模式
4、从电压力锅中倒出，加入盐和老抽，小火继续焖炖，直至肉软筋烂。关火后再酱一两个小时更入味
5、也有种做法是先把骨头炒一下，再加汤炖。。但是骨头太大不好处理，这样做更简单，味道也没差别
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、养血健骨、益力气等功效；可与铁棍山药、葛根粉、茶树菇搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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