| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 1010千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 培根金针菇卷热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于电工379分钟消耗的热量180 | |||||
1、金针菇剪去根部，洗净备用
2、培根切半，放入一小搓金针菇
3、卷好用竹签横向插入固定
4、如此反复操作，直至金针菇全部用培根卷好，码在烤盘上
5、用黑胡椒粉，红酒，酱油调成汁
6、将调好的汁均匀的抹在培根金针菇卷上，放入预热180度的烤箱，烤10分钟后翻面继续烤10分钟即可
7、取出洒上香菜碎即可
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、开胃等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肝、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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