南瓜螃蟹馒头的热量和减肥功效

1、南瓜洗干净后切片。

2、上锅蒸熟。

3、取200克南瓜。

4、用勺子压烂成泥。

5、加入300克面粉、20克白糖、3克酵母。
（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）

6、揉成面团。

7、放温暖的地方发酵。
（目测面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了。）

8、发酵好的面团拉开里面如海绵状哦。

9、揉面排气，尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦。

10、分成40克左右一个的小面团。

11、取其中一个小面团。

12、搓成椭圆形。

13、用擀面棒擀成牛舌状，做螃蟹的外壳。

14、另取一个小面团。

15、均分成4个小面团（10克左右一个）。

16、搓成长条状，做螃蟹的腿。

17、将条状放在面皮上。

18、将面皮上端往下折。

19、折边刷一点水。

20、面皮下端向上折，完全包裹住螃蟹的腿。

21、将螃蟹翻转过来。

22、摆好造型。

23、用剪刀剪出蟹钳。

24、用红豆装饰眼睛。

25、放入蒸锅中，醒发15-20分钟。
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

26、成品图。