丹麦黄油曲奇的热量/卡路里_丹麦黄油曲奇的做法

1、黄油室温下软化，加糖粉和盐打发到颜色发白，体积膨胀。
2、鸡蛋打散，取20克全蛋液加入黄油中，打发到完全融合。
3、加入低筋面粉，用刮刀大致拌匀。
4、用手轻轻捏成团，不要揉面过度，揉的时候可以在案板和手上撒上适量的面粉防粘。
然后用保鲜膜把面团包起来，冷藏40分钟或冷冻20分钟。
5、冻好的面团取出后用擀面杖擀成4mm厚的面片，用饼干模具压出形状，我这里用的是直径4.5cm的圆形切模。周围剩下的面团团在一起，再次冷藏到变硬，然后再擀再切。
6、切好的饼干放在铺有油纸的烤盘上，表面薄薄刷上一层剩余的蛋液，再撒上一点点白砂糖，放入180度预热好的烤箱烤12分钟左右，具体时间和温度需要根据烤箱实际情况调整。
7、成品。

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与肥牛、牡蛎、青椒搭配；与红薯、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、保肝解毒等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

丹麦黄油曲奇的热量和减肥功效