金猴贺岁小面包的热量和减肥功效

1、主料中所有材料混合，合成团，发酵到两倍大后取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟

2、取一小块儿面，团一个小球，用手在左右两边捏出耳朵

3、另一小块面，擀成薄片，用模具或刀切出心形

4、将心形放在圆球正中，用筷子辅助扎两个洞，把两个蜜豆竖着塞进洞里，这是眼睛

5、另取一块儿面团，包入蜜豆馅后封口

6、顶部捏出一个凹陷的窝，将头部下方捏尖，二者捏合在一起

7、整理好头部和身体的位置，头部稍微偏一些，比较可爱。

8、另取一块儿面团，揉成长条，中间压扁

9、从脖子后面绕过来，剪掉多余的部分，这是胳膊

10、同理，做出两条腿

11、背后多余的面团，用手慢慢捏成细条

12、将尖端卷一下，蘸少许水，粘在身体上

13、同样的步骤，做出另一只猴子，腿部做成蹲的样子，用剪刀剪出手指

14、如图所示，做出一个小猴，把手脚揉成长的细条

15、桃子的做法：团一个球，顶部捏出一个小尖

16、用牙签深深地刻一道痕迹，将顶部的尖推到稍偏的位置

17、把桃子放在猴子手里。这是我第二次重新做的小猴。第一次做的那个，我忙着做别的，结果它二发过度，烤的时候变形了

18、这个也是第二次做的，猴妈妈抱着猴宝宝，步骤都一样

19、做好了的样子，二次发酵二十分钟，表面刷蛋液，入烤箱中层，上下火160度烤15分钟左右