| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 橙味戚风热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于广场舞216分钟消耗的热量180 | |||||
1、用盐把橙子搓干净，再用擦丝器把整个橙皮搓下来，待用。记住：只要黄色部分，里面的白色是苦的
2、挤出橙汁，混合色拉油，5g糖，搅打至乳化状态
3、筛入低筋面粉和橙皮屑拌匀
4、蛋黄加入3中拌匀
5、将剩下的25g糖分俩次加入蛋白中打发，打至干性发泡
6、蛋白糊分三次以切半手法加入蛋黄糊中，切拌均匀，烤箱预热 ps：快速拌匀入六寸模具
7、震出气泡，入烤箱 140度42min（我用的是嵌入式烤箱功率大所以温度调低点，摸清自家烤箱脾气才能烤出美味的蛋糕哦）
8、取出，倒扣排蒸汽，冷却后脱模
9、超级好吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与青椒、桂圆、小米搭配；与桔子、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
