| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 黑椒炸猪排热量/卡路里2749千卡 | |||
 热量2749千卡,相当于踮脚573分钟消耗的热量288 | |||||
1、买片好的猪排，越薄越好，洗净沥干
2、用敲肉锤将肉敲松敲薄
3、放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时
4、腌制好的猪排先拖上一层面粉，拍一拍
5、再浸一下蛋液
6、再粘一层面包糠
7、油锅烧至六七成热，放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄
8、捞出沥油，切块分享
9、挤上翻茄酱好美味！
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、玉米、羊排搭配；与田鸡、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、止咳平喘、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
