| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 炒牛肉粉丝热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡,相当于转呼啦圈388分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉先用生粉、沙茶酱、生抽腌制半天
2、准备好粉丝
3、锅里煮开水放入粉丝煮软，然后沥去水分，用冷水冲一下
4、锅里热油后倒入牛肉煎炒
5、加入蒜段头和蒜头油翻炒至牛肉两面焦黄
6、锅里热油倒入粉丝
7、加入胡萝卜和菜脯粒炒
8、加入生抽和调味菜翻炒
9、倒入炒好的牛肉翻炒
10、装盘
11、完成
12、香
13、好吃
14、不错
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进康复、补血等功效；可与黄豆芽、姜、茭白搭配；与红糖、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容养颜等功效；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
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