| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1493克 | 就叫酸菜鱼吧热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡,相当于瘦身操175分钟消耗的热量354 | |||||
1、忘了拍麻料的照片了，就是把鱼洗干净，放生抽，醪糟，老姜，大葱葱绿葱白也可以，盐。麻料时间，你准备好其它东西就可以了。当然你也可以嘛好去看哈电视。完了用水冲洗干净。把里面的姜葱拿起来洗干净放好备用。
2、倒油
3、炸鱼，一定要小心
4、相当恐怖
5、翻面继续炸
6、之前准备好的酸菜，泡海椒，小米辣，姜，蒜
7、一哈放下去炒，炒香，酸菜冒泡。
8、喜欢就多放不喜欢吃就少放
9、放水烧开
10、放点醪糟
11、继续煮可以放点猪油炒
12、把鱼放进去煮，煮开
13、翻面，要试哈味道，味道淡了要加盐
14、起锅前加入青辣椒，有嫩姜就加嫩姜。
15、放鸡精味精起锅，你也可以不放。味道一样棒。
16、锅儿太重，倒鱼的哈弄烂了。
17、之前煮的，直接汤锅烧水把炒好的酸菜倒进去，放鱼煮就不怕鱼烂了，煮鱼的时候还可以加入金针菇番茄一起煮。看个人喜好了，番茄煮出来味道还不错哦。
18、记到，青二荆条一定要，而且放进去就起锅，清香啊。美味！我一个人就可以吃好几条。今天忘了买大葱了，将就了。
19、这个也是之前煮的，水收干了的，而且鱼比较小。炸鱼要好炸点。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、补肝养目、明目益智等功效；可与黄豆芽、韭菜、黑木耳搭配；与鸡肉、山药、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、帮助消化、预防便秘等功效；可与腊鸭头、鸭肉、土番鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、抗癌、壮阳补阴等功效；可与基围虾、红枣、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、解诸毒等功效；可与五花肉、马齿苋、粳米搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进血行、促进消化、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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