茴香头炒鸡蛋的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效；可与桂圆肉、菠菜、洋葱搭配；与红薯、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、润肠等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；