| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 当归牛肉面热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡,相当于山地车176分钟消耗的热量498 | |||||
1、牛肉逆纹切片，姜捣汁
2、将姜汁拌入牛肉片，牛肉用肉锤锤几下
3、放入淀粉，酱油腌制十分钟
4、撰写制作步骤
5、葱白放入油锅，炸些葱油备用
6、撰写制作步骤
7、锅内放入水，放入当归
8、水烧开后，放入面条
9、面快熟的时候，加牛肉
10、牛肉7成熟时，放入生菜
11、待面熟的时候下些芹菜碎，放入盐。煮一小会儿起锅，撒上黑胡椒，浇上葱油。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋骨、化痰熄风等功效；可与芹菜、大白菜、鸡腿菇搭配；与鲇鱼、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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