| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 干炸香菇热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡,相当于穿衣服297分钟消耗的热量120 | |||||
1、/香菇4朵洗净控干水分
2、撕成小朵
3、鸡蛋两个打散放点盐，淀粉搅匀
4、香菇放进蛋糊里裹上蛋糊
5、先放一个试下油温，瞬间炸熟啦了证明油温可以啦
6、放进香菇中火炸至两面金黄捞出沥干油
7、最后全部复炸一遍捞出沥干油
8、成品香酥可口
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、健胃保肝、抗癌等功效；可与茡荠、油菜、花菜搭配；与海虾、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与基围虾、小米、干辣椒搭配；与地瓜、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、治疗便秘等功效；
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