| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 鸡排饭热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡,相当于高尔夫球239分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡脯肉上撒上黑胡椒 盐 五香粉 适量 海鲜酱油少许 拍打几分钟后放放入冰箱腌制几个小时（做鸡排饭要提前腌鸡排。）准备淀粉 面包糠 鸡蛋液 拿出腌制的鸡排后依次沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠、然后刷上色拉油。
2、刷好油的鸡排放入空气炸锅炸蓝内 200度五分钟后翻面继续200度5分钟。直到鸡排表面金黄色即可取出鸡排。
3、取出鸡排后切条状。一半番茄沙司蘸料。一半辣椒。加米饭适量小油菜适量。即可。
4、装盘美味可口的鸡排饭就做好了～ 啦啦啦啦啦～
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、活血通络等功效；可与茶树菇、豇豆、冬虫夏草搭配；与狗肾、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止泻、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、降血糖、治疗便秘等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、和胃等功效；
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