| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 土豆炖鸡翅热量/卡路里1386千卡 | |||

1、鸡翅解冻后,划几刀

2、放入姜片、黑胡椒粉、倒少许

3、抓匀,煨十五分钟

4、热锅凉油,将葱花姜末干辣椒下入爆香

5、加入少量一品鲜酱油

6、放入鸡翅,翻炒,加少量料酒

7、待鸡翅变色后,下入胡萝卜块

8、然后下入土豆块翻炒一会儿

9、倒入水,改用大火熬煮

10、将水熬开,慢慢就收汁了

11、出锅。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有益气、补肾精、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、利水消肿、减肥等功效;可与肥牛、牛腩、豆角搭配;与柿子、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、利尿等功效;可与绿豆芽、菠菜、豆浆搭配;与白萝卜、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促消化、促进血液循环等功效;可与虾、海虾、白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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