| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 花开富贵虾热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡,相当于游泳139分钟消耗的热量600 | |||||
1、粉丝用开水烫熟捞出稍微沥干
2、粉丝装盘，鲜虾用小刀在背上划开，取出肠线
3、然后用压蒜泥器压出蒜泥
4、将白砂糖、蒜头油、生抽、鱼露、芝麻油、胡椒粉、盐、鸡粉、植物油调成酱汁
5、然后将酱汁均匀淋在虾背上
6、淋好，让其静置半个小时
7、然后放入蒸炉中蒸6分钟
8、中途加入调味菜
9、出炉
10、撒上香菜点缀
11、色香味俱全
12、清甜好吃
13、拌上金针菇也不错
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、防肿瘤等功效；可与醋、排骨、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、润肠通便等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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