| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 狼牙土豆热量/卡路里964千卡 | |||

1、将土豆削皮,洗净。

2、用洋芋花刀切土豆,然后泡在水里去掉淀粉。

3、沥干水分。

4、锅里放少许油,加热。
加一点盐,如果现在盐加够了最后放调料的时候就可以不放盐,现在加盐是为了让土豆更入味。

5、下土豆炸好,喜欢硬一点的就少炸一会儿,喜欢软一点就多炸一会儿。

6、炸好之后,装盆或者盘子(最好容器大一点,这样方便搅拌)

7、最后将辣椒,葱,香草,蒜,胡椒,盐,酱油,醋等放进容器内,也可以加一点泡菜,比较提味。搅拌均匀就好了,冷热均可食用,热的更好吃一些。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、和中养胃、健脾等功效;可与醋、牛腩、牛肉搭配;与樱桃番茄、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、胃肠胀气、健胃等功效;可与茄子、基围虾、羊排搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、滋阴补阳等功效;可与后腿牛肉、腑肋牛肉、牛外脊搭配;与豆干、苦菊、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、改善肝功能、杀菌等功效;可与莴笋、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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