| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 木瓜莲子红枣桃胶羹热量/卡路里1168千卡 | |||

1、第一先提前一个晚上把桃胶泡开,最少泡16个小时(2到3个人,泡6、7颗大的就行了)。莲子第二天中午泡,泡几个小时就OK了。(以下是我泡好的桃胶)

2、桃胶、莲子泡好之后。我们把木瓜去皮切块,红枣去壳。然后我们把炖盅洗好,把莲子、红枣、木瓜先放,再桃胶在上面,加上凉水,加到平着桃胶就可以了,因为等下还要加奶,不要太多水。

3、把炖盅放进入,时间调1个半小时,等到剩20分钟左右,把冰糖放进去(甜度就是你平时吃的甜度要甜点,不然到时加奶就没有味了)。炖好之后,勺出来,才加奶。(记得那牛奶不可以煮)
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、清热、抗衰老等功效;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、通乳、抗疫杀虫等功效;可与章鱼、猪肉、红枣搭配;与基围虾 、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防高血压、治疗高血压、强心安神等功效;可与白果、茡荠、桂圆搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、除腥臭怪味、抗癌等功效;可与鹿茸、莲子、薏仁搭配;与虾、银鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺、祛脂降压等功效;可与莼菜、梨、高粱搭配;
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