| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 奶香蛋白饼热量/卡路里324千卡 | |||

1、酸奶,奶粉,盐混合均匀。

2、蛋清加入一滴白醋及10g细砂糖打发至干性发泡。

3、翻拌混合均匀。

4、装入裱花袋里挤出一个个小豆。

5、入预热好的烤箱,150度烤15分钟转100度烤30分钟左右烤到干脆即可。
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肤、大便秘结、促进消化等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、烫伤、去黑头等功效;可与茼蒿、洋葱、韭菜搭配;与兔肉、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、止咳、抗氧化等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、润肠、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与菠菜、菜花、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、清污解毒等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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